冬天见到这菜必须买,才5毛钱1斤,比肉好吃,千万别错过!

时间:2019-03-01 10:30:01 来源:中国房产门户网 当前位置:哲想动画 > 饮食 > 手机阅读

俗话说“百菜不如白菜”,可见白菜的营养价值之高,小编冬天见到白菜必须买,因为白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等,有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用。由于大白菜具有增强胃肠蠕动的功效,所以有很好的助消化、助解毒和减肥效果。大白菜是冬季时令蔬菜,所以,冬季是大白菜最佳食用期,价格十分便宜,才5毛钱1斤,掌握好烹饪白菜的方法,比肉好吃,今天小编为大家推荐一道白菜粉条炖牛肉,非常适合冬天和家人一起品尝,千万别错过!

白菜粉条炖牛肉

冬天见到这菜必须买,才5毛钱1斤,比肉好吃,千万别错过!

By 髅小彬

配料:

牛腩 500克、白菜 9片、红薯粉条 1把、朝天椒 2根、精盐 1匙、黑胡椒粉 2克、味精 1/2匙、蒜 2粒、姜 1块、小葱 2根、植物油 2勺、花椒粒 2克、生抽 1.5勺、老抽 1匙、料酒 1.5勺

烹饪步骤:

1.牛腩切成块

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2.牛腩凉水入锅,加入1勺料酒焯出血沫后捞出备用

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3.白菜洗净切片

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4.朝天椒切段,蒜、姜切片,小葱切段

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5.锅中热油,放入花椒粒,蒜片和姜片煸香,加入牛肉粒翻炒

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6.牛肉翻炒1分钟后加入生抽,老抽,沿锅边淋入1/2勺料酒,炒1分钟后加入足量温水和辣椒段,大火烧开转小火煮30分钟

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7.期间把红薯粉条放入清水中浸泡

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8.时间到了后加入白菜

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9.白菜煮软后加入粉条,盐,黑胡椒粉和味精,继续煮10分钟后加入葱段即可

冬天见到这菜必须买,才5毛钱1斤,比肉好吃,千万别错过!

烹饪小贴士:

1、白菜加虾米或牛肉、猪肝。素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

2、白菜加辣椒。可以促进肠胃蠕动,帮助消化。

3、白菜加豆腐。大白菜有补中、消食、利尿、通便、清肺热、止痰咳等功效,豆腐提供的营养成分正可与白菜相得益彰。对大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者颇为适用。

4、大白菜的维生素C很丰富,要先洗后切并急火烹饪,以防养分流失。

大家喜欢吃白菜吗?

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